Прислать новость

09.11.2017 17:07

|

0 194 0

В Курске прошла выставка блюд школьного меню

Мероприятие стало своеобразным подведением промежуточных итогов кропотливой работы комбинатов питания, которые готовят для школьников Курска. Также в рамках выставки предприятия обменялись ценным опытом и наметили дальнейшие перспективы развития этой сферы. Кулинарная выставка состоялась 9 ноября на базе школы №20 им. А.А. Хмелевского в Курске. В ней приняли участие предприятия, работающие в сфере социального питания. На мероприятии можно было не только увидеть, что комбинаты подают на стол учащимся, но и продегустировать готовые блюда. Кроме того, на встрече руководители предприятий обсудили вопросы технического совершенствования школьных пищеблоков и улучшение рациона питания. В свою очередь в мэрии Курска отметили, что здоровое питание подрастающего поколения находится в приоритете у городских властей. Именно с целью координации этого направления в 2012 году был создан Совет по оказанию содействия в организации питания школьников. Как отмечают эксперты, передача функции обеспечения школьников питанием специализированным комбинатам, проще говоря – аутсорсинг, дал этой важной сфере мощный стимул для развития. Благодаря этому стал возможен диалог между операторами питания, властями и родительской общественностью по вопросам совершенствования рациона детей и контроля его качества. Кстати, и сами школьники также принимают в этом непосредственное участие – исходя из их пожеланий, зачастую составляется школьное меню. В Казани, например, с этой целью создано специальное мобильное приложение «Поел и доволен», где подростки могут оставлять свои отзывы и предложения. Там же, в Казани, уже несколько лет действует проект «Школьный ресторан», в рамках которого комбинаты питания преображают обычные столовые в тематические рестораны – их уже 22. Отметим, что впервые подобный проект «Мой школьный ресторан» был запущен в Москве ещё в 2013 году. Сейчас там стилизованы уже несколько десятков столовых. «Цели проекта — повышение культуры питания детей, превращение школьной столовой в место общения и отдыха учеников. Чем интереснее и современнее зал, чем более оригинально оформлены блюда, тем больше у детей желания прийти и провести время в столовой на перемене между уроками», – рассказали в Департаменте образования столицы. В Волгограде руководители школ также нашли плюсы сотрудничества со специализированными комбинатами питания. По их словам, «аутсорсинг стал большим благом». Больше нет необходимости проводить конкурсы и закупки, а также принимать продукты. Это позволило не только сэкономить время, но и избавиться от бумажной волокиты. А в Ульяновске переход на аутсорсинг изначально был вынужденной мерой в борьбе с нарушениями муниципальных предприятий, выявляемых Роспотребнадзором и прокуратурой. А после перехода к профессиональным операторам питания контрольные органы констатировали заметное сокращение нарушений. «Раньше было много недовольных. Сейчас сами родители объединяются в группы, ходят, смотрят меню, проводят дегустации. Упрощается взаимодействие с надзорными органами. На рынок зашли профессиональные организации», – рассказала директор департамента общего образования министерства образования и науки Ульяновской области Наталья Козлова. Из плюсов работы с комбинатами также можно выделить особый контроль и на самом предприятии. Как правило, при каждом комбинате существуют лаборатории, где ежедневно проводится мониторинг сырья и готовой продукции, поэтому попадание в тарелки детей испорченной пищи практически исключено.

Поделиться новостью в соц. сетях

Войдите, чтобы оценить

Комментировать
Пожаловаться

Напишите свой комментарий

Гость (премодерация)

Войти

Войдите, чтобы добавить фото

Впишите цифры с картинки:

Войти на сайт, чтобы не вводить цифры

Другие публикации в разделе
«Я — репортёр»

Самое читаемое на сайте

Живая лента

«Пятерочка» на Красной площади Курска сделает себе «неброскую» вывеску

Гость
19.02.2018 08:12
Сколько было выпито в этом кабаке в 70-80 годы...Какие были девчонки...Как сейча...

В Курске ресторан «Центральный» превратится в «Пятерочку»

Гость
11.02.2018 12:21
В центре нашего города на Красной площади не хватало только пятерочки! Спасибо !...

Курский цирк возглавил бывший птицевод

Гость
11.02.2018 01:23
Время смутное было,но оркестр звучал

Разрешение открыть «Пятерочку» на Красной площади мэрия дала ещё в июле

Гость
10.02.2018 11:44
А какие там могут быть нарушения? Собственник сдает здание в аренду, арендатор -...

Курский цирк возглавил бывший птицевод

Гость
10.02.2018 04:00
Ну посмотрим на эту "Белую птицу", на долго ли хватит той белизны что бы не испа...

В Курске ресторан «Центральный» превратится в «Пятерочку»

Гость
09.02.2018 16:18
Да кому нужны эти рестораны, было бы где и что купить поесть по акции.

В Курске закрылся кинотеатр «Люксор»

Гость
09.02.2018 00:31
Не правильно пишите товарищи корреспонденты. Качество звука как минимум надо сра...

Что хорошего и что плохого было в СССР?

Гость
29.12.2017 11:35
"спустя рукава" народ построил сверхдержаву с мощнейшей экономикой в мире

Что хорошего и что плохого было в СССР?

Гость
29.12.2017 11:26
Много было чего в СССР не айс. Была сверхдержава, но много было из-за дефицита н...

Что хорошего и что плохого было в СССР?

Гость
29.12.2017 11:15
Нас воспитывали работать на дело, а не на карьеру. 

Что хорошего и что плохого было в СССР?

Гость
29.12.2017 11:13
Была ИДЕОЛОГИЯ построения коммунистического общества, по гуманизму с которой сои...

Что хорошего и что плохого было в СССР?

Гость
29.12.2017 11:08
коллективизация прошла без меня, Что за ГУЛАГ- узнала из литературы, причем не д...

Где в Курске покататься на коньках и лыжах после возвращения холодов

Гость
29.12.2017 10:57
 почему нет в табличке новой Европы на Радищева 110 

Площадь Перекальского в Курске расширят за счет пешеходов

Гость
25.12.2017 19:30
Да, дорогу расширили за счет тротуара. Только на этом расширении сделали парковк...

В Курске жители дома на улице 50 лет Октября пожаловались в полицию на управляющую компанию

Гость
20.12.2017 04:14
В 2014 г "ОООуправляющая компания Курска" так же же сфальсифицировала протокол О...

В Курске жители дома на улице 50 лет Октября пожаловались в полицию на управляющую компанию

Гость
19.12.2017 20:59
Мяснянкин и Глаголева (ук.Курска и ук. Благоустройство) так же делают фальсифика...

Госдума увеличила штрафы для водителей, не пропускающих пешеходов

когда пешеходы штрафы платить будут? Они такие же участники движения ...

Пользователи