Забудьте про «шубу»: сельдь по-еврейски вкуснее в несколько раз — рецепт нового салата

Селедка под шубой — культовое блюдо русской кухни. Однако всегда хочется сделать что-то новенькое, ещё не надоевшее. Автор Дзен-канала «Вдали от города (огород + подсобное хозяйство)» предлагает рецепт салата с сельдью, который готовится быстро и просто и подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина.

Ингредиенты:

• Соленая сельдь -500г
• Лук - 1 шт
• Яблоко -1 шт
• Огурец маринованный - 2 шт
• Укроп зелень - 1 пучок
• Чеснок - 1 зубчик

Соус:

• Масло растительное - 50мл
• Яблочный уксус -1-2 ст.ложки
• Тимьян, розмарин, черный молотый перец.

Для приготовления возьмите соленую сельдь и порежьте ее кусочками примерно по 2 см. Крупную луковицу нарежьте кубиками и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь. Выложите лук на салфетку для просушки.

Среднее яблоко твердого сорта очистите от кожуры и семян и нарежьте кубиками. Нарежьте два маринованных огурца. Все смешайте и добавьте измельченные укроп и чеснок.

Отдельно смешайте растительное масло, яблочный уксус, тимьян, розмарин и перец. Заправьте салат соусом и оставьте в холодильнике на пару часов для пропитки. Можно подавать сразу, но настоявшийся салат будет ароматнее.