Как прокормиться на 65 рублей в день?

По данным комитета по труду и занятости области, экономически активный курянин может прожить на 4 616 рублей в месяц — такова величина прожиточного минимума за 3-й квартал 2011 года. Из этой суммы 1 947 рублей отводится на продукты. Если разделить 1 947 на 30 дней, то получится, что на еду куряне могут ежедневно тратить 64 рубля 90 копеек.

По официальной информации, в новом году некоторые продукты в области подешевели. Так, по сравнению с январём прошлого года картофель стал дешевле на 47,6%, лук — на 37,5%, морковь — на 33,3%, пшено — на 42,2%, сахар — на 20,46%, рыба — на 3,4%. А вот питательные харчи подорожали: баранина — на 1,7%, свинина — на 4,4%, сельдь — на 25,3%, сыры — на 10,2%, яйца — на 16,2%, а огурцы — аж на 182,5%. Так что и сам минимальный продуктовый набор по сравнению с 3-м кварталом 2010 года стал дороже. В прошлом году  на продукты выделялось 1 918 рублей.

Минимальный набор представляет собой список продуктов, необходимых для минимального удовлетворения потребностей человека в течение года. Стоимость его рассчитывается путём умножения физиологических норм потребления продуктов питания на среднюю стоимость продукта в регионе. Полученную сумму делят на 12 месяцев.

Статистики уверяют, что минимальный набор продуктов питания основан на медицинских заключениях. Но если изучить таблицу, в ней можно найти массу открытий. Так, например, человек в год должен употреблять 700 граммов карамели (в среднем по конфетке в неделю), 14 кг курятины (примерно 1 курица в месяц), 5 пачек чая и меньше двух килограммов огурцов. Колбаса в списке отсутствует.
Возникает справедливый вопрос: а зачем вообще нужна такая продовольственная корзина? И эксперты дают своё объяснение.

— Прожиточный минимум привязан к социальным выплатам: дотациям, субсидиям, — говорит доктор экономических наук Алексей ГОЛОВИН. — Чем меньше эти показатели, тем меньше денег государство может выделять на социальную поддержку.

В ТЕМУ

Сколько продуктов можно купить в день на 65 рублей?

Попробуем составить меню трёхразового питания, выделив на каждый приём пищи по 21 рублю 60 копеек.

На завтрак можно съесть 2 яйца за 8 рублей, 100 граммов хлеба с 5 граммами масла за 3 рубля 25 копеек и выпить стакан кефира за 7,5 рубля. А на оставшиеся 3 рубля 35 копеек закусить конфеткой.

Можно купить лапшу быстрого приготовления. Однако организм вряд ли придёт в восторг от такого рациона.

Если отказаться от ужина, то можно сотворить неплохое блюдо: купить пачку риса, одну луковицу, морковь и сделать кашу с овощами — уйдёт примерно 42 рубля и, если сварить сразу весь рис, получится порций 7 — 8.

2 банки «Черноморской кильки» по 16 рублей и булочка за 10 рублей заставят забыть о голоде на полдня.

На ужин — молоко с булочкой или чай с половиной пачки творога. Те, кто мечтает похудеть, — эта диета для вас. Остальным придётся туго.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

«Набор продуктов достойный»

Врач-диетолог Ольга УРЮТОВА:

— Набор продуктов достойный. Конечно, не всем по карманам регулярно готовить мясные блюда, покупать молоко, фрукты и овощи. А они необходимы каждому из нас, особенно зимой. В больницах на пациента выделяется более 100 рублей в день. На завтрак — манная каша, на обед — супы, картофельное пюре, на ужин — варёная или жареная рыба, творожная запеканка.