Лучшие альтернативы шоколаду: диетолог назвала продукты для «здоровой» замены
Почему так трудно отказаться от удовольствия съесть шоколадку, и как можно включить его в свой рацион, не причиняя вреда здоровью - рассказала диетолог.
По словам врача-диетолога Анастасии Ефимовой, исследования показывают, что сладости, особенно содержащие жир, активируют центры удовольствия в мозге гораздо сильнее, чем просто сахар. Шоколад часто становится тем самым «продуктом влечения», к которому мы тянемся в трудные моменты.
В стрессовых ситуациях нам бывает легче обратиться к шоколаду, а после тяжелого дня он кажется заслуженной наградой. Не удивительно, что многие включают «шоколадный ритуал» в свою повседневную жизнь. Но как правильно есть шоколад?
1. Выбирайте темный шоколад
Чем выше содержание какао (70% и выше), тем полезнее шоколад — в нем меньше сахара и больше антиоксидантов. Кроме того, благодаря насыщенному вкусу вы будете съедать его меньше, чем молочного варианта.
2. Соблюдайте меру
Оптимальное количество — 2-3 квадратика. Лучше съесть их в первой половине дня, чем поглощать целую плитку вечером после работы.
3. Не превращайте шоколад в единственный десерт
Разнообразие в рационе поможет избежать пищевой зависимости. Как же его заменить?
Если вы ощущаете, что употребляете слишком много шоколада, рассмотрите вкусные альтернативы.
- Фрукты — их натуральная сладость отлично утоляет голод и обеспечивает организм клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Полезно делать привычкой есть фрукты каждый день, особенно перед тем, как возникнет желание перекусить чем-то сладким.
- Изолят сывороточного белка со вкусом шоколада — отличный вариант для замены десерта, особенно если вы следите за белковым балансом и хотите более сытный перекус.
- Кэроб — порошок из плодов рожкового дерева, по вкусу напоминающий какао, но содержащий меньше жиров и богатый клетчаткой. Он прекрасно подходит для добавления в выпечку, каши и напитки.
- Домашняя выпечка и десерты без сахара — самодельные блюда позволяют лучше контролировать состав, включая количество сахара и жира.
Таким образом, наслаждаясь шоколадом в умеренных количествах и разнообразя рацион, можно сохранить здоровье и радоваться сладкому без угрызений совести.
