«Черный список» российских производителей муки по версии Роскачества
Эксперты Роскачества предупредили в каких марках муки обнаружены нарушения
ТОП-5 российских брендов муки, которые никогда не подведут
В 2025 году эксперты Роскачества проверили три четверти российского рынка и обнаружили, что не вся мука является одинаково качественной. Некоторые марки лучше обходить стороной, так как они могут испортить любую выпечку.
Марки муки в которых выявлены нарушения:
- «Сарептская мельница»
- «От мельника»
- «Алейка»
- «Мелькомбинат № 3»
- «Рязаночка»
Среди этих брендов были выявлены такие нарушения: повышенное содержание углеводов, несоответствие состава, проблемы с маркировкой. У двух из брендов обнаружены следы пестицидов, а у «Рязаночки» — слабая клейковина.
Роскачество рекомендует проверенные марки:
- «Французская штучка»
- «Макфа»
- «ВкусВилл»
- «Белый терем»
- «Селяночка»
Эксперты рассказали на что следует обратить внимание при выборе муки. Прежде всего на упаковке должен быть Знак качества, что является гарантией того, что продукт прошел строгий контроль. Проверьте состав и срок годности. Понюхайте упаковку - если ощущается затхлый запах, такую муку покупать не стоит – вероятно, она давно лежит на полке. Если вы видите, что в магазине муку хранят недалеко от рыбного отдела с аквариумом для живой рыбы – лучше от покупки воздержаться. Муку покупать лучше в бумажных пакетах, чтобы она «дышала» и дольше сохраняла свои свойства.
